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牛仔骨炖粉条

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-10

34人看过

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牛仔骨炖粉条
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
牛仔骨炖粉条的做法
推荐9工艺:炖口味:浓香味难度:普通水平时间:1小时以上牛仔骨500克 土豆200克 粉条30克调料红烧汁80克蚝油20克 水 1000克芝麻油5克

  1、将牛仔骨冲洗干净;土豆去皮,切块,加清水浸泡去表面淀粉;

  2、坐锅点火,加水烧热,放入牛仔骨焯烫变色后,捞起沥干,装盘。

  3、净锅复火上,放入焯好的牛仔骨,倒入红烧汁、蚝油;
牛仔骨炖粉条

  4、加清水没过牛仔骨,旺火煮开后转小火慢炖。

  5、粉条加温水浸泡回软,备用。

  6、待牛仔骨煮至骨上的肉能脱离时,放入土豆块、粉条翻炒均匀续炖。

  7、炖至汤汁浓稠时,倒入芝麻油拌匀即可出锅。

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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