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蔬菜锅

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-06

109人看过

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蔬菜锅
蔬菜锅的主料:
豆腐

豆腐200克

海带

海带100克

蔬菜锅的辅料:
油菜

油菜4棵

黑木耳

黑木耳50克

金针菇

金针菇100克

香菇

香菇100克

粉丝

粉丝50克

辣白菜

辣白菜100克

素鸡

素鸡100克

蔬菜锅的调料:
植物油

植物油 5克

高汤

高汤 500ml

蔬菜锅的做法

主料:豆腐200克、海带100克

辅料:油菜4棵、黑木耳50克、金针菇100克、香菇100克、粉丝50克、辣白菜100克、素肉铺100克

调料:植物油5克、高汤500毫升

蔬菜锅的做法

1.准备材料,海带和素肉分别用清水泡发,清洗干净
2.粉丝和木耳也分别泡涨,洗净泥沙备用,辣白菜切片
3.豆腐清洗一下,然后切成片,锅里放植物油
4.油热后将豆腐片下锅煎,煎完一面后翻面,直到豆腐煎成金黄色,捞出沥干油
5.豆芽择去两头,金针菇切掉根部、香菇和油菜切去根蒂,分别清洗干净,泡发的海带清洗干净切成条
6.分别清洗干净
7.泡发的海带清洗干净切成条,然后卷成海带卷(省事的也可以切成片)
8.小火锅底部放入豆芽
9.放入辣白菜、素肉铺
10.放入油菜、金针菇、木耳、海带卷、粉丝
11.最后将煎豆腐片铺在顶部,将事先熬好的棒骨高汤浇在火锅里
12.吃的时候点火,煮到所有素食成熟,放入少许盐、辣椒油等调味即可(如果不想这样吃,可以去掉辣白菜这材料,出锅后蘸麻酱小料也可)


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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