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香菜拌牛百叶

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-06

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香菜拌牛百叶
香菜拌牛百叶的主料:
熟牛肚

熟牛肚400克

香菜拌牛百叶的辅料:
香菜

香菜100克

香菜拌牛百叶的调料:
食盐

食盐 1.5克

米醋

米醋 10克

蒜泥

蒜泥 1勺

油泼辣子

油泼辣子 2大勺

香菜拌牛百叶的做法



主料:牛肚400克,香菜100克

调料:食盐1.5克,米醋10克,蒜泥1勺,油泼辣子2大勺

香菜拌牛百叶的做法

1.将牛百叶清洗干净,切成丝,入沸水锅中焯水1分钟,捞出进入凉开水中,捞起沥干水分备用

2.将香菜清洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干水分,切成小段备用

3.准备一个料理盆,倒入香菜和牛百叶丝,加入盐和米醋

4.再放入蒜泥和油泼辣子,搅拌均匀,即可食用了 

 


烹饪技巧

1、没有油泼辣子可以用芝麻油代替。

2、请适量食用,适合普通人群食用。 


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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