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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-09
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材料：
面条、海米、鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、香油、生抽、醋、清汤
做法；
1、准备材料 2、韭菜切段，海米冲洗后用鸡蛋液泡软 3、热油锅滑炒海米鸡蛋液 4、加入清汤 5、煮面 6、将清汤鸡蛋中加入盐、生抽、香油、鸡精和少许醋 7、关火前两分钟加入韭菜段 8、烫熟韭菜，将卤汤浇到面上即可 小贴士：
1、海鲜不管是干的或鲜的和韭菜搭配最相宜！ 2、韭菜一定出锅前放，煮烂了不好吃。 3、加少许醋有给海鲜类卤汁提味的作用，但不要太多以免掩盖食材本来的味道。
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