彩椒菠萝鸡丁的做法
原料：
主料：鸡胸肉2块、菠萝3片。
配料：红椒1个、尖椒2个、生粉少许。
调料：番茄酱适量、生抽2大勺、盐少许。
做法：
1、鸡胸切块，加入生粉、生抽、少许油抓匀，腌制15分钟以上。
2、菠萝切成与肌肉等大的块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右。
3、红椒、尖椒分别洗净，切成块。
4、腌制好的鸡肉放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟。
5、放入菠萝块、红椒块和尖椒块，继续700W微波火力加热3分钟。
6、放入番茄酱，充分拌匀，最后700W微波火力加热2分钟即可。
心得分享：
1、鸡肉最好提前腌制，这样更容易入味，味道更好。
2、腌制鸡肉时加入少许生粉，可以使鸡肉锁住水分，肉质更嫩。
3、鸡肉中加入少许植物油，可以避免在加热过程中肉质变干。
4、鸡肉不要切太大块，小块易熟，且更易入味。