青椒炒烤鸭架的做法
用料 :
鸭架 1只（约800克）青椒 50克
洋葱 80克红椒 20克
大蒜 10克盐 1茶匙
白糖 1/2茶匙料酒 2茶匙
生抽 2茶匙味精 1/4茶匙
做法 :
1.鸭架切成块
2.青红椒、洋葱、大蒜切片
3.起油锅，油温升至5成热时放入蒜、洋葱炒香
4.再放入鸭架块
5.锅内加入盐
6.再放入白糖
7.然后放入生抽、料酒，大火翻炒2分钟
8.最后放入青红椒，翻炒至变色，加味精调匀即可
小贴士:
1、鸭架切的块不要太大，这样比较容易入味。
2、青红椒最后放口感清脆，颜色鲜艳。