杯子磅蛋糕的做法
这两款蛋糕,周日偶同时做啦,嘿嘿~~ 怕杯子蛋糕不成功,黑森林蛋糕是备用滴。虽然有朋友要求偶拍下黑森林蛋糕的组装图,但是...偶还是漏拍了几张,哎...又不能打成朋友的心愿了。不过,我已经把买这款半圆模的链接给了她啦,(链接中有图参考)偶也是看着链接中的图片自己琢磨哒,嘿嘿~~看图,这款蛋糕我觉得应该是磅蛋糕,因为磅蛋糕感觉会比较沉稳。
制作流程
1.烘烤好的磅蛋糕,脱模待凉后,再放回半圆模,用小刀挖个“小坑”
2.将法芙娜黑巧砖切成块状后,隔水融化
3.将磅蛋糕倒扣在凉架上,将融化的巧克力淋面(在一个点淋面),待凉后放入冰箱冷藏至巧克力凝固
4.用融化的巧克力再做些装饰(放入冰箱冷藏)
5.巧克力凝固后从冰箱取出
6.将蛋糕翻面,做装饰
7.蓝风车淡奶油隔冰打发至可以保持至花纹状
8.挤上淡奶油,装上“手柄”和装饰物就好了。装饰好后,放入冰箱冷藏
膳食食疗
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。面粉主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
注意事项
其实我原来想表达的意思是:“LG 你辛苦了(接连好几周的出差)来杯咖啡吧~~ ”没想到,手柄做得太小,给同事说成了紫砂茶壶...虽然我自己也觉得不太像咖啡杯,有点立场不坚定~~ 但是我还是要争取下,O(∩_∩)O哈!上面张片片,从这个角度看上去是不是更像:卡布基诺 呀~~