海草寿司的做法
主料：米饭1小碗
辅料：海苔1大张 胡萝卜1根 黄瓜1根 西兰花小半个 紫晶藻1碗
调料：食盐少许 酱油1小勺 香油数滴 寿司醋1勺
海草寿司的做法
1.血珊瑚草提前用水泡发8—10小时，中间换水一次(图一是泡发前的样子，图二是泡发后的样子)
2.蒸好的米饭晾凉，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋；泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用
3.西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎
4.外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面
5.放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去
6.把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈即可
7.内卷：海苔上铺一层米饭，放上胡萝卜黄瓜，西兰花碎、血珊瑚草卷起即可（吃的时候蘸寿司酱油）