愤怒的小鸟玉米窝头的做法
主料：玉米面(黄)100克
辅料：鸡蛋白(鸡蛋清)适量，小麦面粉90克，糯米粉30克
调料：糖粉10克，黑芝麻粉适量，可可粉10克
愤怒的小鸟玉米窝头的做法
1.将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀
2.加入100克清水，搅拌均匀
3.揉合成均匀的面团
4.搓成长条状
5.分切成30克左右的一个的小剂子
6.将小剂子逐一搓圆
7.用稍粗一点的圆头小棍顶住中间，用掌心搓捏成圆锥状
8.将装饰面团用的60克面粉分成三份，一份加入可可粉，一份加入黑芝麻粉，再分别加入适量清水揉和搓圆成小面团