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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-25
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1. 将猪耳去毛刮洗干净,焯水后再次洗净,放入烧开的卤汤内,撇去浮沫,投入葱段、姜片,移至微火上煮熟;2. 端锅离火,待汤锅晾凉后,将猪耳捞出,沥净卤汤,片切成细丝,放入容器内;3. 葱白洗净,切成细丝,放入猪耳丝,加鸡精、酱油、香油拌匀即可。
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