雪花菠菜饭团的做法
用料：泰国米1杯，咸鸭蛋3个，菠菜适量，芝麻油适量，熟芝麻适量，火腿片适量，奶酪片适量
做法：1. 按平时的习惯煮好米饭，今天用的是一杯米的量。菠菜洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久。
2. 把菠菜捞起，待不烫后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水挤出来不要。
3. 把菠菜切成碎末，和煮好的米饭放在一起。
4. 拌匀。
5. 咸鸭蛋煮熟后，去壳，剁碎，和米饭拌匀。
6. 放一点芝麻油。
7. 放一些芝麻，拌匀。
8. 戴上一次性手套，把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可。
9. 拿一个咬一口，味道不错的哈。
雪花菠菜饭团做法小贴士1、今天用的咸鸭蛋是在超市里买的，因为自己做的味道都比较淡，不适合做这样的饭饭，外面买的咸鸭蛋很咸，正好用上。
2、因为咸鸭蛋的味道很重，所以拌饭不需要再放盐。
3、奶酪很好切成形，也比较好粘，火腿片不好粘，可以切薄一些，再用保鲜膜包起来压一压会好一些。
4、做这种饭团，我觉得用泰国米或者是东北大米比较好。