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    首页 菜谱大全 宫保菠萝鱼球
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    宫保菠萝鱼球

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-27

    59人看过

    查看评论 0条

    宫保菠萝鱼球
    • 栏目：菜谱大全 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    宫保菠萝鱼球的做法


    主料：鱼肉  菠萝  腰果 
    辅料：红尖椒  鸡蛋  淀粉  料酒


    宫保菠萝鱼球的做法步骤
    1. 鱼肉用勺子刮泥（用勺子刮鱼泥会很细腻），加入少许盐料酒生粉一颗蛋清一个方向搅拌，拌匀后再用力甩鱼泥上劲
    2. 制作鱼球，下油锅小火炸制金黄捞出
    3. 另起油锅，红尖椒生姜爆香后下鱼球，加入生抽、糖翻炒，加少许水，盖锅盖焖一会
    4. 开盖加入菠萝和腰果，加盐、醋快粗翻炒，出锅摆盘
    5. 汤汁留锅底加水淀粉勾芡，淋之




    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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