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美食天下菜谱
创建时间:2014-02-11
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低粉适量
抹茶粉适量
黄油适量
酸奶适量
鸡蛋黄适量
白糖 适量
草莓酱 适量
喜欢抹茶的颜色和口感,做一款嫩绿的华夫饼,配上多多的草莓酱,美味不腻口。
抹茶华夫饼的食材:低筋面粉、抹茶粉、黄油、酸奶、鸡蛋黄、白砂糖、草莓酱
抹茶华夫饼的做法:
1.低筋面粉和抹茶粉提前混合,过筛几遍以至均匀备用,黄油隔热融化,倒入酸奶搅拌均匀,加入鸡蛋黄拌匀
2.筛入低筋面粉和抹茶粉混合物,拌匀,鸡蛋白加白砂糖打至硬性发泡
3.蛋白糊和蛋黄糊拌匀,倒入模子中,烤箱预热160度,中层,15分钟,出炉直接倒扣脱模即可;把每个窝窝里都挤满草莓酱,对折一咬,特满足
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