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辣子掌中宝

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-30

52人看过

查看评论 0条

辣子掌中宝
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
辣子掌中宝的做法



用料 :

掌中宝(鸡膝软骨) 250g、  辣子 150g
油、  盐

做法 :

1、掌中宝洗净后用厨房纸巾吸去多余水分
2、不加油直接放入空气炸锅炸十五分钟,当中需要将炸屉抽出来抖动一次,以免受热不匀
3、炒锅加少许油,下辣子爆香,然后加入炸好的掌中宝翻炒一分钟
4、出锅前加少许盐或黑胡椒调味,装盘,可根据个人喜好加一些白芝麻

小贴士:

掌中宝本身含有一定的脂肪,所以用空气炸锅不放油也是可以炸出酥脆的效果的


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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