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    首页 菜谱大全 私家菜 芦蒿炒干子
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    美食天下菜谱

    芦蒿炒干子

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-30

    111人看过

    查看评论 0条

    芦蒿炒干子
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    芦蒿炒干子的做法


    用料 ：

    芦蒿 一把、豆干 两块
    生抽 少量 、盐 少许

    做法 :

    1. 菜场的芦蒿有择好的，价格比较贵，我第一次买没有择好的芦蒿，还问老板怎么择来着，芦蒿去掉叶子和掐不动的杆子，择成小段
    2. 干子开水焯一下，去豆腥味
    3. 锅内热油，下入芦蒿 ，加入生抽，翻炒一下，放入干子，加盐略炒一下就OK了。

    小贴士：

    市面上卖的豆干有好多种，白色的、卤过的，我这次买的是卤过的，白色的豆干比较软，卤过的豆干比较硬，有较劲。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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