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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-30
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用料 ：芦蒿 一把、豆干 两块生抽 少量 、盐 少许
做法 :1. 菜场的芦蒿有择好的，价格比较贵，我第一次买没有择好的芦蒿，还问老板怎么择来着，芦蒿去掉叶子和掐不动的杆子，择成小段 2. 干子开水焯一下，去豆腥味 3. 锅内热油，下入芦蒿 ，加入生抽，翻炒一下，放入干子，加盐略炒一下就OK了。
小贴士：市面上卖的豆干有好多种，白色的、卤过的，我这次买的是卤过的，白色的豆干比较软，卤过的豆干比较硬，有较劲。
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