咸菜刚豆辣炒肉末的做法
原料：
肉末、豇豆丁、胡萝卜干、咸菜、葱姜蒜。
做法：
1、将豇豆先在锅里炒个8成熟。然后盛出，再炒下肉末。
2、或者可以像我这样偷懒炒。将豇豆推到一边，肉末在另一边炒。
3、将肉末炒开加入葱姜蒜料酒去下腥。
4、然后将两者炒均匀，出锅盛放在一边。
5、然后将萝卜干和咸菜末在油里煸一下，放点辣椒同炒。然后倒入肉末豇豆。
6、均匀后加入一小勺老抽略微增色即可，可以再加点增鲜的味精或者鸡精什么的。
7、炒匀就可以出锅鸟。咸菜萝卜干不要放太多，老抽不要换成生抽哦。不然会咸翻的。
小贴士：
1、肉末要做好防止粘锅准备。
2、末要选有肥有瘦的那种。我买的是五花肉。
3、菜不要放太多了。
4、新鲜蔬菜还可以用其他的才替换。也可以多增加几种。