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美食天下菜谱
创建时间:2014-01-28
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原料:猪里脊肉、大蒜子调料:糖、老抽、生抽、冰糖、黄酒、蛋清、八角做法:1、猪里脊肉切丁,加入老抽、蛋清、淀粉抓腌均匀后腌1小时2、蒜瓣去皮洗净,一切为二3、置锅上火,热后,加入油,五成热时,放入蒜瓣煸出香味,再倒入猪肉丁,至猪丁转白4、滤出余油,锅内剩肉丁跟蒜瓣,加入生抽、八角、糖、水,煮至汤汁浓稠即可
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