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鸡蛋炒米粉

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-27

62人看过

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鸡蛋炒米粉
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸡蛋炒米粉的做法




材料:

米粉 适量、鸡蛋 适量、火腿 适量

辣椒 适量、香葱 适量、盐 一小勺、酱油 一小勺

做法:

1、先将米粉煮熟,煮熟后装入盛有凉开水的碗中。


2、趁着煮米粉的空闲时间我们先将火腿切细丝备用。


3、红椒切小段备用。


4、香葱切小片备用。


5、准备两颗鸡蛋倒入碗中打散。


6、锅中热一点油,倒入鸡蛋液,想吃嫩一点 的就不要用勺子搅,用筷子搅碎即可。


7、鸡蛋炒至金黄色后将米粉倒入,要记得沥干米粉的水分哦。


8、倒入火腿丝和辣椒丝翻炒,加入一小勺盐和酱油 翻炒,最后加入点香葱提味即可出锅。


9、祝大家好胃口喔 希望继续关注在新浪的美食博客“三尼料理手札”

小贴士:

1)如果想吃嫩一点的鸡蛋记得在打蛋液的时候不要使劲搅拌,用筷子
顺着一个方向转动轻轻搅匀即可,入锅翻炒的时候也不要用勺子,用筷
子搅一搅变色就好。

2)这个菜用青椒和红椒混合炒味道会更好,不加火腿也是可以的哈。
总之大家根据自己的口味随意组合。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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