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    首页 菜谱大全 家常菜 肉蓉豆腐
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    美食天下菜谱

    肉蓉豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    4682人看过

    查看评论 0条

    肉蓉豆腐
    • 栏目：家常菜 工艺：炖
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    肉蓉豆腐的做法

    1. 将猪瘦肉剁成泥；
    2. 豆腐片去硬皮切成小方块，放清水锅内煮至漂起时捞出；
    3. 坐锅加植物油25克，用旺火烧至八成热，放清汤150克、酱油15克、精盐烧沸，放进豆腐，移至微火上至汤尽时盛入汤盘内；
    4. 炒锅放中火上，加植物油烧至六成热，放葱姜末炸出香味，加猪肉蓉煸熟，再放酱油，清汤，葱椒绍酒、海米（虾米）末、冬笋末、冬菇末、火腿末烧沸；
    5. 锅内放味精，用湿淀粉勾芡，浇在豆腐上即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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