可乐杏鲍菇的做法
原料：
杏鲍菇3根，可乐适量，干辣椒2粒，生姜2片，大葱1段，大蒜2瓣，花椒适量，老抽少许，食盐适量，食用油适量。
做法：
1、杏鲍菇切滚刀块，清洗后充分沥干水分。
2、葱切段，生姜和大蒜切片。
3、炒锅放适量油，油热后先下入杏鲍菇块翻炒两分钟。
4、下入干辣椒和花椒粒翻炒一分钟。
5、下葱姜蒜炒香。
6、加入可乐，淹没杏鲍菇块即可。
7、滴入少许老抽，加盖，烧约五六分钟。
8、待锅中汤汁明显变少时加入适量食盐，搅匀。
9、烧2分钟后大火收汁。
10、起锅，即可上桌，配米饭、馒头或面食都是非常不错的，即使不要主食，依然是美味无比。