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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-22
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用料 :五花肉 400克 冰糖 适量火腿腐乳 一大块腐乳汁 两勺老抽 一勺料酒 适量姜 适量
做法 :1. 五花肉洗净切小块，放料酒，生姜焯水备用（姜留着） 2. 火腿腐乳一块压碎加腐乳汁调好备用 3. 起油锅，放入焯好的五花肉煸炒，随后加入腐乳和腐乳汁再加一点点老抽一点点冰糖翻炒上色 4. 倒入热水没过肉再加一点料酒，大火烧开后转小火烧大约1小时（中间看情况加水） 5. 烧得差不多了，大火收一下汁即可（不要收干，肉汤拌饭很好吃）
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