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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-22
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用料: 笋干 一把五花肉 200g姜片 7片蒜头 一瓣酱油 适量耗油 适量盐 少许
做法 :1. 笋干用清水泡3小时，泡至柔软。五花肉切厚片。姜切片，蒜头拍烂。 2. 清洗一下笋干。烧开一锅水，把笋干放入。看到水变黄后，把笋干捞起沥干。 3. 锅烧红，倒入少许花生油，放入姜片和蒜头爆香后，放入五花肉，大火翻炒出油。 4. 加入笋干一起翻炒出香味后，倒入酱油和耗油炒均匀。倒入清水，分量没过材料一点。 5. 大火煮开后，关小火焖至水收干，加入少许盐调味。
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