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    首页 菜谱大全 私家菜 胡萝卜豌豆鸡肝丁
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    胡萝卜豌豆鸡肝丁

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-18

    69人看过

    查看评论 0条

    胡萝卜豌豆鸡肝丁
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    胡萝卜豌豆鸡肝丁的做法


    主料：胡萝卜、豌豆、鸡肝

    辅料：植物油、盐、料酒、淀粉、鸡精、味极鲜、葱、姜


    做法：

    1.把胡萝卜洗净切小丁，豌豆去壳，葱姜洗净切末

    2.鸡肝用凉水泡泡洗净切小丁，用料酒、味极鲜、香油、淀粉腌制入味 

    3.热锅凉油加鸡肝翻炒变色捞起

    4.热锅凉油，加姜、胡萝卜、豌豆翻炒，加盐翻炒一会

    5.加鸡肝翻炒，加鸡精、香葱末翻炒均匀出锅



    小贴士：

    1.鸡肝不可久炒，变色就捞起，要不太老口感不好 

    2.豌豆要用嫩嫩的那种，这样好炒熟，要是老的那种豌豆，可以焯水再炒的 


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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