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豆浆翡翠面

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-18

66人看过

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豆浆翡翠面
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆浆翡翠面的做法


用料:黄豆120克,清水900ML,饺子粉适量,菠菜适量,清水适量,胡萝卜丝适量,大葱丝适量,核桃适量,白芝麻适量



做法:

1.  黄豆洗净,用清水泡一晚。

2.  泡好的豆子放豆浆机里,加入清水。

3.  盖上豆浆机的盖子,按‘高钙豆浆’键,机器开始工作。

4.  豆浆搅好后,倒出来备用。

5.  菠菜洗净,切碎。

6.  把菠菜碎放榨汁机里加适量清水,打成汁,然后倒出来备用。

7.  取适量榨好的菠菜汁倒入面粉中。

8.  和成较硬的面团,盖上保鲜膜饧30分钟。

9.  面团饧好后,放案板上,撒上薄面。

10.  用擀面杖擀成薄厚均匀的大面片。

11.  在面片上撒上薄面,然后相向对折,切成面条。

12.  把切好的面条抖散备用。

13.  锅中烧开水,水开后下面条煮熟。

14.  面条煮熟后捞出,盛入碗里。

15.  豆浆里加盐。

16.  再放核桃。

17.  放胡萝卜丝,然后煮滚,关火。

18.  把煮滚的豆浆浇在面条碗里,再撒上葱丝和白芝麻就可以了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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