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紫苏尖椒牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-16

115人看过

查看评论 0条

紫苏尖椒牛肉
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
紫苏尖椒牛肉的做法



主料:牛腱子300克

辅料:红尖椒1个  尖椒1个
调料:花生油1汤匙  蒜半头  生抽1/2汤匙  紫苏叶10片  鲜花椒1/2茶匙  白胡椒粉1/2茶匙


紫苏尖椒牛肉的做法
1.牛腱子先冰箱冻会儿,稍微有点硬就行了,好切,容易切出薄片
2.蒜用夹蒜器夹碎,拍的也行,但是我感觉没夹蒜器夹出来好吃,那个蒜汁没出来,纯属个人意见哈
3.肉调味(我放了花生油、生抽、白胡椒粉、干辣椒)
4.平底锅烧五成热,下花生油(别的啥油都行),下蒜泥炒香
5.下牛肉划散,接着下鲜花椒,少许盐,辣椒圈
6.最后下紫苏拌匀出锅,整个过程可能就几分钟吧,不要炒太长时间,不然牛腱老了就不好咬了


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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