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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-25
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1. 淡菜用清水洗净，放入盛入沸水的碗中，浸泡发开； 2. 荠菜去黄叶，洗净，沥水； 3. 取锅一只，洗净，抹干，上旺火，舀入素油，烧热至熟； 4. 投入荠菜，煸炒至色发碧绿； 5. 加入精盐，注入清水或清汤约500克，倒入洗净涨发了的淡菜，再烧十分钟左右； 6. 调好味倒入汤碗中，撒上胡椒粉，即成。
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