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椰汁烩牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-04

44人看过

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椰汁烩牛肉
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
椰汁烩牛肉的做法
菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:清香味      工艺:

椰汁烩牛肉的制作材料:

主料:牛肉(后腿)1000克
辅料:洋葱(白皮)300克,辣椒(红,尖)30克
调料:香菜25克,椰子水450克,香叶5克,大蒜(白皮)10克,姜5克,盐3克,胡椒粉3克

椰汁烩牛肉的特色:

清香鲜嫩,肉质酥松。

教您椰汁烩牛肉怎么做,如何做椰汁烩牛肉才好吃

1.将牛肉洗净切成小块,把葱头、大蒜、辣椒、生姜洗净,加入香菜籽3克、姜黄粉、胡椒粉拌匀,一起放入绞肉机绞末,倒入椰汁调匀成调味汁,香菜洗净,备用。
2.将牛肉、香叶、香菜放入焖锅内,倒入调味汁拌匀加盖用文火烩至牛肉酥软,汤汁将收干时即可,要随烩随拌动,以免底糊。

椰汁烩牛肉的制作要诀:

姜黄粉:原产于印度的热带植物姜黄磨制成的粉,用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料,用于咖喱粉、调味料等。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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