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美食天下菜谱
创建时间:2013-10-31
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1.韭黄撕去粗皮,去掉老叶,清洗干净后切成4厘米长的段;姜去皮洗净,切成细丝。2.锅放在旺火上,加入沸水烧开,倒入加工好的韭黄焯水,待断生迅速捞出沥干水分,滴入香油,拌匀后分散晾凉。3.焯水后的韭黄放进盆内,放入白糖、醋、精盐、姜丝拌匀后装盘即成。
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