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    美食天下菜谱

    锅塌虾皮菠菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-10-13

    62人看过

    查看评论 0条

    锅塌虾皮菠菜
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    锅塌虾皮菠菜的做法
    锅塌虾皮菠菜的做法

    原配料：菠菜　虾皮　鸡蛋

    调味料：盐　鸡精　料酒　生粉


    １）菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水份切成段。

    ２）菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
      
    ３）接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。

    ４）平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。


    提示：菠菜一定要汆过后再切段，以免营养流失，煎的时候要注意火候


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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