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美食天下菜谱
创建时间:2013-10-11
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卤肉鸡蛋的做法(荤菜)
原料
1.五花肉1斤、鸡蛋4个。
2.黄守义13香调料、料酒、老抽、生抽、黑胡椒碎各适量。
制作过程
1.五花内洗净后切片,然后放到烧热的铁板上煎。
2.烹入料酒,煎至两面微焦时盛起备用。
3.鸡蛋隔水蒸10分钟后剥壳。
4.将五花肉放入锅中,加入没过肉的清水,再加入鸡蛋、十三香调料、老抽、生抽、黑胡椒碎各适量,大火煮开后小火焖2小时即可。
5.配上碗海藻味噌汤跟粗粮饭,美味又健康。
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