蒜泥青口的做法
蒜泥青口的做法（海鲜家常菜）
材料：大青口4只葱4瓣豆瓣酱少许
做法：
1.想让它置于清水中吐水半个小时，新鲜青口用开水烫一下，开水一烫就青口就咧开了嘴。摆放进盘中。
2.炒锅放少许油（我是用橄榄油）烧成温热，将好蒜末、蒸鱼酱油、豆瓣酱稍许一并倒进锅里翻炒出香味，放进两小勺料酒，少许盐、糖；
3.将炒好的蒜蓉酱抹在每个青口上，因为我买的这个是大青口，所以肉特别多，我只表面铺了一点。然后放锅中蒸6分钟左右，就可以咯！
又简单，又好吃的。鲜嫩多汁的青口搭配蒜味十足的酱料，真的是道快捷且鲜美的料理啊！又健康营养不油腻。我很喜欢。