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美食天下菜谱
创建时间：2013-10-08
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材料: 八角，茴香，香叶，辣椒，白扣，桂皮，干姜，砂仁，桂枝，加饭酒，牛小腱带筋做法:1.将所有的香料放在水中滚开。2.放入牛腱子，大火烧开见滚后，撇出泡沫。3.盖上盖子小火炖烂，加黄酒盐，糖，酱油少许。4.大火收汁即可。小诀窍: 卤料汤汁可以反复使用，下回做时，只要加香叶，八角，桂皮，盐，酱油就好。牛肉煮好后一定不要马上切，泡在汤汁中几个小时，再切，更入味道。
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