剁椒鸡丁毛豆子的做法
剁椒鸡丁毛豆子的原料:毛豆子、鸡胸肉;
剁椒鸡丁毛豆子的配料:剁椒、干淀粉、盐、料酒、色拉油、鸡精;
剁椒鸡丁毛豆子的做法:
1、将毛豆子淘洗一下,待用。
2、将鸡胸肉用清水淋一下,并切成丁,放入盘中。
3、随后,加点料酒、盐、干淀粉、色拉油拌匀腌制一下。
4、锅置火上,倒入清水烧开,下入毛豆子焯至断生,捞出待用。
5、烧锅倒油烧热,下入鸡丁翻炒至变色。
6、接着,合入毛豆子,加点盐翻炒一下。
7、然后,合入点剁椒,加点鸡精炒匀,即成。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示:
青豆粒能为孕妇提供足量的维生素。
健康提示:
鸡肉:
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食物相克:
鸡肉:
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用;
服用铁制剂时不宜食用。