蜜汁莲藕的做法
蜜汁莲藕的原料：莲藕
蜜汁莲藕的配料：江米（糯米）、白糖。
蜜汁莲藕的做法：
1、清洗外皮，然后在两侧的端头各切一刀，然后冲洗藕的内孔。
2、清洗好内孔后，把一头切下的那一片用牙签再穿回去。然后把泡过半个小时以上的江米一点一点小心的装入每个藕孔里，注意要用筷子辅助往里捅才能装实在。
3、然后，用牙签再把这一头穿上封住。
4、放到锅里后加适量的水和糖。这个适量是看你是不是喜欢糖，但我自己认为是多多益善。如果有麦芽糖的话煮出的颜色更好。
5、水开后就小火慢慢煮，大约两个半到三个小时就好啦。这时的糖水已经熬的变成蜜汁了。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
1、买藕的时候注意不要那种两头已经被切过露孔的。
2、加上蜂蜜的话，更别有一番风味哦。
3、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。
健康提示：
1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；
2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用，孕妇产后一般需忌食生冷，但藕可以不忌，因为它能消淤；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
食物相克：
一般人群皆可食用。