土豆红烧鸡块的做法
土豆红烧鸡块的原料：鸡肉、土豆；
土豆红烧鸡块的配料：盐、油、糖、酱油、葱、蒜、姜、酒；
土豆红烧鸡块的做法：
1、土豆一个；
2、土鸡半只洗净斩块,加入盐,酒,姜片,腌一下；
3、土豆削皮切块；
4、放到油锅中炸至表皮微黄出锅备用；
5、锅留少许油,放入蒜末姜片；
6、放入鸡块；
7、再放入酒和糖合炒一下；
8、炒至出油放入酱油继续炒；
9、放入土豆；
10、加入水焖一下；
11、焖至汁水快干时就差不多了；
12、最后撒上葱段出锅；
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
如果先老抽酱油，后放酒，把胡萝卜和土豆变成蘑菇，还可以做成浓汁赤酱的奶油蘑菇鸡哦。
健康提示：
鸡肉：中医学认为鸡肉可以温中益气，补精添髓，补虚益智的作用；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
食物相克：
鸡肉：
鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。