咖喱南瓜炒鸡丁的做法
咖喱南瓜炒鸡丁的原料:鸡丁;
咖喱南瓜炒鸡丁的配料:南瓜、咖喱一块、花生米适量、盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉、油、葱花;
咖喱南瓜炒鸡丁的做法:
1、鸡丁加适量盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉腌制30分钟。
2、南瓜去皮切小块,和花生米一起洗净待用。
3、起油锅,把腌制好的鸡丁炒至熟,盛起备用。
4、把锅重新洗一下,放入新的油烧七成热,倒入花生米和南瓜翻炒一会,再加入差不多没过南瓜的水,放入一小块咖喱块。
5、大火烧开后,小火焖至水差不多干,加少许盐调味,再加入鸡丁轻轻翻炒至咖喱均匀裹着南瓜和鸡丁,洒上葱花出锅即可。
6、美味的咖喱南瓜炒鸡丁出锅啦!
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示:第五步,小火焖至水差不多干,大约10分钟左右。
健康提示:
鸡肉:
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食物相克:
鸡肉:
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用。
服用铁制剂时不宜食用。