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墨西哥﹏薄餅(Quesadilas)

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-24

132人看过

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墨西哥﹏薄餅(Quesadilas)
主料:
面粉

面粉250克

辅料:
鸡脯肉

鸡脯肉适量

小黄瓜

小黄瓜1根

水

135ml

起酥油

起酥油55克

芝士粉

芝士粉少许

调料:
食盐

食盐 1茶匙

酵母粉

酵母粉 1茶匙

墨西哥﹏薄餅(Quesadilas)的做法

 

墨西哥薄脆餅(Quesadilas)
薄餅材料:
麵粉       250克;    鹽      1茶匙;
發粉       1茶匙;    起酥油 (Shortening) 55克;
溫水     135毫升;

餡料:
雞胸肉      適量(煮熟調味、撕成條狀);
小黃瓜      1根;   車打芝士或披薩芝士絲   少許;

製作:
1、麵粉過篩,與鹽、發粉拌勻,加上起酥油、溫水揉成團;
2、分成數小塊,擀成圓薄片,平底鍋加熱,邊烙邊翻面以免燒焦,約1分鐘起泡便可取出;
3、烙完所有薄餅後,取1張薄餅置於平底鍋中(不需加油),中火加熱;
4、鋪上餡料,再覆蓋上另一張薄餅,待芝士融化後,翻面加熱烙至金黃色即可;
5、取出切片,趁熱食用。
食用時沾莎莎醬,口感更佳。

PS:GIGI用罐裝TUNA代替雞胸肉~非常好吃啲說 …^@^…!

[作者:芝GI芝  出处:http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-1225995-userid-27110775-pri--n-0.xhtml]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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