秋日甜点 苹果肉桂蛋糕的做法
虽然现在一年四季都能吃到苹果,但我总觉得苹果是属于秋天的。 秋日的午后,泡一杯香茗,坐在自己最爱的角落里,看看书听听音乐,再吃上一块刚出炉带着苹果香气的蛋糕,我不由眯起眼睛,满足感油然而生。 材料:125g butter, 牛油125克 1tsp vanilla extract, 香草精1小匙(没有可不加) 80g sugar, 细砂糖80克 2 eggs, 鸡蛋2个 110g self-raising flour, 自发粉110克 35g plain flour, 中粉35克(低粉也可) 80ml apple juice, 苹果汁80毫升 1 apple(110g), 小苹果1个,竖切成四瓣,去核,切薄片 1tbs demerara sugar, 红糖1大匙 1/4tsp cinnamon 肉桂粉1/4小匙 做法: 1、牛油放室温软化,加糖/香草精打发; 2、分次加鸡蛋搅匀; 3、面粉过筛,和苹果汁交替加入,拌匀; 4、倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模(或者普通麦芬模),铺好苹果片,将红糖和肉桂粉混合后撒在表面; 5、175度烤约25分钟,根据自己烤箱的情况调整适当温度时间。
来源:
tags: