紫菜苏打饼的做法
紫菜苏打饼材料:速溶酵母粉6公克，温水140公克，低筋面粉300公克，盐 1公克 小苏打 1公克，无盐奶油60公克，紫菜适量做法：1.酵母粉加入温水里拌匀和低筋面粉、盐、小苏打一起搅拌成面团。2.无盐奶油软化后，加入作法1中搅拌至面团光滑不黏手。3.在面团表面上洒上少许的水，最后再撒上少许盐后，用保鲜膜覆盖在面团上面，静置约10分钟备用。4.桌子上先撒上少许的高筋面粉，用杆面棍将作法2的面团擀成薄片状后，期间可以放入紫菜碎，再用轮刀切割出方形，排放在铺有烤盘布的烤盘上，再用叉子在上面刺出数个小孔后，并放置于烤箱上层以220℃烤约10分钟即可。 心得：１、紫菜还是揉到面团里为好，我本来想是放在面上烤的，但烤完后紫菜与饼干会分离。２、面团擀得越薄越好，我做得厚的那部分比不上薄的，薄的真的如外面的苏打饼一样口感。
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