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暖暖的寒流 自制烤香蕉

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-17

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暖暖的寒流 自制烤香蕉
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
暖暖的寒流 自制烤香蕉的做法
     北方似乎全都降温了,老妈说哈尔滨下雪了,北京也是寒风凛冽。  找出刚卖的玻璃烤碗,打两只鸡蛋,切两个香蕉,做了这期介绍的《烤香蕉》,守着不断冒出热汽的烤箱,看着渐渐长大的点心,寒流还算什么呢!  材料:  香蕉2根、鸡蛋3个、椰丝5克、葡萄干15克、绵白糖1汤匙、白葡萄酒少许   做法:  1、蛋清蛋黄分开分别装在两个无水无油的盆中,蛋黄中加入糖搅拌至糖全部溶化。   2、葡萄干洗净后用少许白葡萄酒泡软,蛋清打至湿性发泡。   3、香蕉去皮切块,加入蛋黄和蛋清拌匀,放在烤盘中。   4、撒上椰丝和葡萄干放在170度预热好的烤箱中烤15分钟。   提示:  1、原配方中没用葡萄酒,我个人觉得葡萄干用白葡萄酒泡软味道比较好,如果不喜欢可以省略此步。  2、我没有椰丝,用椰蓉代替,温度上我用了170度烤5分钟上色后移到烤箱最下层。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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