学做奶油蛋糕详细图解的做法
先做蛋糕，分蛋先，偶每次都分的不好，所以用的超级笨的办法，汗~~~ 两个蛋黄加50G糖打发，要打到发白，大概这个样子加如牛奶45ML，黄油化开30ML加入，搅拌均匀 低粉65G，泡打粉5G过筛子筛入轻轻搅拌均匀蛋白加5ML白醋打发，怎么样才算打到硬性发泡，打好了呢，就是把盆子倒过来，蛋白不会掉就算是打好啦将蛋白的三分之一刮入之前的蛋黄面粉糊里轻轻拌匀，然后再将面粉糊都倒入剩下的三分之二的蛋白里，6寸蛋糕模，烤箱180度预热后，下层烤40分钟出炉拉!买的鸟窝的淡奶油加40G糖和10ML蓝莓果酱打发，涂在蛋糕上面，家里没水果了，只好拿个梨来装饰拉，偶装饰的奶油真不是一般的丑啊，汗~~~
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