牛肉馅馅饼（盒子）的做法
牛肉馅馅饼（盒子）的做法
原料： 牛肉馅300克、青韭500克、面粉500克。
姜末、五香粉、盐、食用油、酱油、香油。
做法：
一、先将面粉和成烙饼用的面团备用。注意：和好的面要盖上屉布醒上20-30分钟。
二、青韭洗净控水擦刀切碎。（韭菜和肉馅拌在一起，很鲜很香。）
三、把牛肉馅放容器内加入少量清水顺时针方向搅拌，放入姜末、适量五香粉、盐、少许酱油、50克食用油继续搅拌待肉馅入味后放入韭菜、加一匙香油搅拌均匀。
四、把醒好的面团揉成一条分成20个小圆剂，擀成中间厚边上薄的皮，包入拌好的馅，用手按成圆饼状。
五、平底锅烧热，倒入适量油，并把油均匀摊开，把馅饼平码在锅内盖上锅盖，中火烙两分钟后翻面，烙至馅饼鼓涨柔软，浓香的牛肉馅盒子就烙熟了。