葱香腐乳饼的做法
葱香腐乳饼的做法
材料：１全面粉300克 温水150克 玉米油1汤匙（什么植物油均可） 葱白一根
２油酥馅材料 大块腐乳两块 腐乳汤汁１汤匙 玉米油２汤匙 面粉适量
做法：１将面用温水和成团醒３０分钟（也可用开水烫面，这种面带有甜味）
２制作油酥馅料，将材料２中的腐乳压碎用腐乳汤汁拌匀，加入玉米油和面粉即成油酥（稍稠，不流动）
３将葱白切成沫（只用葱白，葱叶不香）
４将醒好的面分成两个剂子，擀成长方形，铺上油酥馅并在馅上酒上一层葱花。
5：饼卷成后,不要直接擀,而是用擀面杖先一下一下压饼,这样做出的饼比擀更松脆一些。