三鲜白菜馅盒子的做法
三鲜白菜馅盒子的做法
材料：小白菜、青虾、香菇、鸡蛋、粉丝、虾皮
调味料：盐、鸡粉、五香粉、香油
做法：
1、普通面粉与水1：0.9的比例合成面团，饧20分钟。
2、小白菜焯水后捞出切碎。
3、香菇、粉丝泡发备用。
4、鸡蛋摊成蛋花备用，青虾去壳虾线切粒。
5、将小白菜、虾、香菇、鸡蛋、粉丝、虾皮加盐、鸡粉、五香粉、香油拌匀。
6、面团下成饺子剂2倍大小的剂子，擀成长方形。
7、放馅后对折捏紧，左右捏紧成长方形按扁。或直接包成饺子放平后按扁，边缘捏出花边。
8、平底锅加热刷少许油，中小火煎成金黄即可。