麻酱椒盐烧饼的做法
麻酱椒盐烧饼的做法
材料：面粉160g、水120g、酵母2g、花椒适量、芝麻酱适量、盐适量、熟芝麻适量（以上材料可做直径约7cm烧饼4个）
做法：1.面和水混合揉成光滑的面团。温暖处饧发。
2.花椒用炒锅焙熟后碾成细磨。 4.芝麻酱用花生油调和成流动感的状态。 1.面团排气后一分为二。 2.取其中一份，擀成长条，尽可能薄，撒一些盐。
3.抹一层芝麻酱，均匀撒一些花椒粉。
4.延一侧卷起来，卷的时候抻着点，能让面片更长，出来的层会更多。
5.边缘捏紧。
6.一分为二，两头捏紧。把两头往中间挤，整形圆形。
7.另外一个面团同样做两个。
8.表面刷水后沾满熟芝麻，180°20分钟（烤箱预热10分钟）