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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-22
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黄鱼3条
香糟 适量
黄鱼去鳞、鳃、肠洗净滤干; 炒锅烧热后油入锅,油温5成热左右,放入黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色; 将煎好的黄鱼沥油晾凉后放入盘里; 糟卤倒入盘里淹没黄鱼,放入冰箱三小时后取出; 改刀切段后装盘即可食用。
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