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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-21
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鱼籽200克
鸡蛋1个
香葱50克
小米辣50克
植物油 适量
料酒 少许
食盐 适量
鸡精 适量
主料：鱼籽200克、鸡蛋一个； 辅料：葱50克、青红小米辣50克； 调料：植物油、少许料酒、盐、鸡精 做法： 1、鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用； 2、起油锅，炒香香葱和小米椒； 3、倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒； 4、炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固； 5、加盐、鸡精调味。 6、配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）
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