软式奶酪曲奇的做法
软式奶酪曲奇的做法
材料：低粉110克，泡打粉3克、红糖40克、细砂糖10克，奶油奶酪75克鸡蛋一个60克，黄油30克，巧克力豆30克，香草精3ml
做法：1、 奶油奶酪放入碗中，室温软化
2、 加入软化的黄油，搅拌匀；将红糖和细砂糖放入
3、 继续搅打均匀
4、 分次加入蛋液，搅打均匀 5、 加入过筛的面粉及泡打粉，搅拌均匀成面糊，加入香草精
6、 加入巧克力豆
7、 搅拌均匀成面糊（软式曲奇的面糊比一般饼干的面团要稀软一些）
8、把调好的面糊装入裱花袋，然后挤入烤盘中（挤的时候尽量贴近底部往外挤，这样挤出的面糊会发散开成圆形）
9、可以用勺子压压，稍微整平整一些
10、烤箱中层上下火，180度，15分钟左右即可出炉。