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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-20
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猪肋条肉250克
生姜 2克
胡椒粉 1克
食盐 3克
香葱 3克
主料：猪肋条肉（五花肉）250克； 调料：姜2克、胡椒粉1克、盐3克、小葱3克 做法： 1. 将肉洗净去皮骨肉和筋络，剁成肉茸入钵内； 2. 姜葱洗净，葱切葱花，姜切末； 3. 将肉茸掺入细盐搅拌上劲，再掺入少量葱花、姜末和胡椒，加入适量的冷汤汁或水，搅拌均匀后装入碗内； 4. 连碗上笼，蒸15 分钟即成。
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